Trajectòria Professional
Nascut a El Perelló, Tarragona, en una família apicultora, Rafel es va formar a l’Escola Hofmann de Barcelona i va treballar en restaurants amb estrelles Michelin a Espanya, França i Itàlia.
- Villa Retiro (Xerta, Espanya) – estrella Michelin
- Michel Bras (França) – tres estrelles Michelin
- Villa Maiella (Itàlia) – una estrella Michelin
- L’Atelier de Joël Robuchon (París) – dues estrelles Michelin
- Quatre Molins (Cornudella de Montsant, Priorat) – projecte personal, estrella Michelin